Категория: Вторые блюда

Плов из курицы

Мясо курицы мягкое и содержит в себе белка не меньше не меньше, чем говядина или баранина. Куры продаются молодые и старые. Молодая курятина (цыпленок) в основном идет для приготовления жареных блюд, а старая – для супов и котлет. Но, основное достоинство кур – быстрота их кулинарной обработки и вкусовые качества. Отварная курица вкусна и не нуждается в заморских специях или особых приправах. Для расширения нашего рациона можно приготовить массу блюд из этой замечательной птицы. Например, Плов из курицы — Блюдо вкусное и сытное.

Котлеты из квашенной капусты

Если весной у вас ещё остались запасы квашенной капусты, то попробуйте эти нежные и полезные котлеты из квашенной капусты. Рецепт приготовления котлет из квашенной капусты

Картофельные зразы с сардинами

Зразы бывают мясные, картофельные, манные, грибные. С начинкой и без. В наших краях наиболее популярны картофельные зразы. Начинка – на любителя: мясо, печёнка, грибы, капуста, творог.

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде

Подаётся с жареной картошкой, зеленью и овощами. Какого-то дополнительного соуса,  хрена, горчицы здесь не требуется, так как мясо получается очень сочным.

Новогодние рецепты: куриные рулетики с шампиньонами

Будьте уверены, эти куриные рулетики хотя и миниатюрные, но затеряться на изобильном новогоднем столе им будет сложно. Уж очень вкусны, да и смотрятся аппетитно. Подавать их советуем с острым соусом собственного приготовления, о нем мы тоже расскажем в рецепте.

ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ

Готовим продукты для блюда:
— Два репчатых лука,
— Две моркови,
— Два баклажана,
— 500 гр. картофеля,
— 3 помидора,
— Майонез,
— 100 гр. сыра,
— примерно 250 гр. мясного фарша.

Это количество ингредиентов рассчитано для приготовления блюда на 4-х человек.

Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой

Ингредиенты : 
— курица 1 кг 200 гр(или 2 цыпленка по 600 гр)

Маринад:
— 3 ст.л домашний майонез
— 7 зубчиков чеснока
— 1 ч.л острой копченой паприки
— 1 ч.л сладкой паприки
— 1 ч.л куркума
— 1/3 ч.л молотый кардамон
— 1 ст.л мёд
— соль,черный,розовый молотый перец по вкусу

Пирог «Ленивец»

Ингредиенты:

  • 2 листа лаваша тонкого
  • 500 грамм фарша (можно заменить на грибы, картошку)
  • лук репчатый, зелень
  • для заливки:
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. кетчупа

Запеченная корейка — очень вкусная!

Из свинины можно приготовить огромное количество вкусных блюд, особенно из самой вкусной ее части — из корейки! Есть много вариантов запекания мяса большим куском, это еще один и не менее вкусный. Готовое блюдо имеет презентабельный вид, мясо очень сочное, ароматное и вкусное, подойдет как для внутреннего использования, так и украсит любой банкет)). Готовить не сложно, главное выбрать хороший кусок свиной корейки!

Фаршированные патиссоны

Блюдо очень красивое и невероятно вкусное! С грибами получается просто восхитительно!