Категория: Заготовки на зиму

ОГУРЦЫ «БЛАЖЕНСТВО»

На 4 кг небольших огурчиков — 0,5 стак.сахара, 1 стак. 6% уксуса, 1 стак. растит.масла,1 ч.л. душистого молотого перца, 2 ст.л.тёртого чеснока, 2 ст.л. сухой горчицы, соль по вкусу.

Соте из кабачков без уксуса.

Ингредиенты :

6 кг кабачков,
3,5 — 4 кг красных помидор,
1 кг лука,
растительное масло для жарки кабачков и лука,
зелень петрушки, укропа
1 стакан очищенного чеснока,
1 стакан сахара,
соль по вкусу (~ 2 ст. л. соли).

На зиму замораживаем правильно фрукты и овощи.

Последнее время многие хозяйки предпочитают на зиму замораживать фрукты и овощи.
И это, я считаю, правильно – ведь в замороженных продуктах нет соли и консервантов, а в ягодах и фруктах — сахара.
Витамины и минералы в таких продуктах сохраняются в течении года.

ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ

Люблю я консервированный перчик на зиму. Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета . Делать легко, не хлопотно.

Клубника в собственном соку

Рецепт клубничного варенья в собственном соку позволит сохранить больше витаминов и вкуса для зимних вечеров, когда хочется вспоминать жаркое лето. Ягода остается сочной,целой и без «бурячного» привкуса.

Салат овощной!

Очень простой рецепт и очень вкусно!

Простой и вкусный рецепт лечо

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт — очень понравился. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Консервированные кабачки с морковью

На 3 кг. кабачков берем следующие ингредиенты:
— 3 стакана воды,
— 1 стакан сахара,
— 1 стакан растительного масла,
— 2 ст.ложки соли,
— 5 шт. моркови.

«Соте» из баклажан

Ингредиенты:

3 кг. баклажан,

1 кг. болгарского перца,

1 кг. помидор,

1 кг. лука,

1 кг. моркови,

10 долек чеснока,

зелень петрушки, укропа.

500 гр. растительного масла,

2 ст.л. соли,

2 ст.л. сахара.

Салат “Десятка”

Салат «Десятка»-одна из самых популярных заготовок на зиму  из-за простоты приготовления и доступности продуктов.