Категория: Заготовки на зиму

САЛАТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

Грибы — 1,5 кг ( с трубчатыми грибами получается вкуснее, чем с пластинчатыми)
Помидоры — 1 кг
Красный болгарский перец — 1 кг
Репчатый лук — 0,5 кг
Морковь — 700 г
Сахар — 150 г
Соль — 50 г
Уксус 9% — 100 мл
Растительное масло — 300 мл

Язычки из огурцов

3 кг. огурцов + 1 кг.лука

Закуска из морковки на зиму

Ингредиенты:
Морковь — 1,5 кг
Репчатый лук — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Горький перец — 1-6 шт. (по своему вкусу)
Растительное масло — 1 стакан
9% уксус — 1 стакан
Сахарный песок — 2 ст.ложки
Соль — 2 ст.ложки

Необычная закусочка из баклажан

Это необычная закусочка из баклажан,можно есть сразу, можно делать заготовку на зиму. Попробуйте, это очень вкусно.

Перец, фаршированный помидорами.

Перец болгарский сладкий (желательно небольшой) — 1,5 кг;
Помидоры — 1,5 кг;
Чеснок (головки) — 2 шт;

Цветная капусту с помидорами

Цветная капуста, приготовленная таким способом, подойдет для приготовления салатов или гарниров. Сохраняется в таком виде всю зиму. Отличная идея для украшения мясных блюд.

Варенье из крыжовника

Ароматное варенье из крыжовника будет хорошим дополнением зимой к чаю. Варят варенье из чуть-чуть недозревших плодов, тогда они держат форму.

Огурцы с горчицей на зиму

Огурцы с горчицей на зиму в первую очередь придутся по вкусу тем, кто любит более острые огурцы. Также именно горчица придает огурцам не только остроту, но и неповторимый аромат. Огурцы с горчицей на зиму готовятся довольно просто и быстро.

Джем из груш на зиму

Джем из груш на зиму по нашему рецепту предполагает возможность переработки фруктов разных сортов, как летних, так и поздних. Ранние груши очень вкусны, но портятся довольно быстро. Если не успели съесть груши, пока они свежие и плотные, то из перезревших плодов можно приготовить очень вкусный джем (конфитюр).

Салат с рисом

3кг. помидор
по 1кг. -лук ,

морковь и перец
1-2 стакана риса ,

2 стакана раст . масла ,

2 ст. л сахара , 3 ст. л. соли