Категория: Заготовки на зиму

ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА И ДРУГИХ БЛЮД

При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно делаю заготовку овощей таким способом. Это очень удобно зимой: при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.

Рассольник консервированный

Ингредиенты:
огурец свежий — 3 кг;
лук репчатый — 1 кг;
морковь — 1 кг;
томатная паста — 0,6 л;
сахар -200 г;
масло растительное — 250 мл;
соль — 4 ст.л.;
уксус столовый (9%) — 100 г;
крупа перловая — 500 г;

ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕНИ В МАСЛЕ

А Вы пробовали сохранить зелень в масле? Отличный вариант хранения. В рецепте нет соли и замораживать ничего не надо. Открываете баночку, а там —  лето! Все довольно просто, сейчас расскажу.

Домашний Терафлю от простуды и гриппа

18899496

Сразу скажу, что количество того или иного продукта можно менять по-своему вкусу, мне нравится такой вариант. Лимон без цедры тоже не случайно, с цедрой вкус более насыщенный и пряный получается, мне же нравится мягкий вкус.

Салат из огурцов, лука и зелёных помидоров. Заготовка на зиму.

Рецептов по заготовкам на зиму салатов из огурцов и помидоров много. Они все очень вкусные и рецепты их приготовления весьма разнообразны. И всё же, рецепт заготовки на зиму, представленный ниже, займёт достойное место в коллекции рецептов домашнего консервирования.

САЛАТ «КУБИНСКИЙ»

Удивительно вкусный салат. Можно подать к столу сразу или заготовить на зиму))

Аджика на зиму.

Аджика на зиму вареная – рецепт очень вкусный и практичный. Подходит зимой абсолютно к любому блюду: мясо, рис, спагетти, картошка… За счет яблок и морковки – имеет определенную сладость и не сильно острая. Можно этот рецепт еще назвать – аджика с яблоками на зиму.

Баклажаны в томате на зиму (заготовка)

Единственное, что хотелось бы рассказать об этой заготовке баклажаны на зиму, что это довольно простой и доступный рецепт, и справиться с ним может даже дилетант.

Салат из зеленых помидор

Бывает, что на грядках остается большое количество зеленых помидор, которым уже не хватает тепла, чтобы вызреть. Не отчаивайтесь. Из них можно приготовить и законсервировать очень вкусный  салат из зеленых помидор и других овощей  на зиму и потом лакомиться им до весны.

Как сохранить продукты питания на зиму

Летом, обилие овощей, зелени и других сезонных продуктов приятно радует, но в зимний период, в магазине они стоят довольно дорого и при этом, их качество и наличие витаминов, оставляет желать лучшего. Чтобы не отказывать себе в таком полезном удовольствие в любое время года, нужно заблаговременно позаботиться о заготовках впрок. Этим сейчас и займемся.