Категория: Заготовки на зиму

Консервированные кабачки с морковью

На 3 кг. кабачков берем следующие ингредиенты:
— 3 стакана воды,
— 1 стакан сахара,
— 1 стакан растительного масла,
— 2 ст.ложки соли,
— 5 шт. моркови.

«Соте» из баклажан

Ингредиенты:

3 кг. баклажан,

1 кг. болгарского перца,

1 кг. помидор,

1 кг. лука,

1 кг. моркови,

10 долек чеснока,

зелень петрушки, укропа.

500 гр. растительного масла,

2 ст.л. соли,

2 ст.л. сахара.

Салат “Десятка”

Салат «Десятка»-одна из самых популярных заготовок на зиму  из-за простоты приготовления и доступности продуктов.

ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА И ДРУГИХ БЛЮД

При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно делаю заготовку овощей таким способом. Это очень удобно зимой: при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.

Рассольник консервированный

Ингредиенты:
огурец свежий — 3 кг;
лук репчатый — 1 кг;
морковь — 1 кг;
томатная паста — 0,6 л;
сахар -200 г;
масло растительное — 250 мл;
соль — 4 ст.л.;
уксус столовый (9%) — 100 г;
крупа перловая — 500 г;

ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕНИ В МАСЛЕ

А Вы пробовали сохранить зелень в масле? Отличный вариант хранения. В рецепте нет соли и замораживать ничего не надо. Открываете баночку, а там —  лето! Все довольно просто, сейчас расскажу.

Домашний Терафлю от простуды и гриппа

18899496

Сразу скажу, что количество того или иного продукта можно менять по-своему вкусу, мне нравится такой вариант. Лимон без цедры тоже не случайно, с цедрой вкус более насыщенный и пряный получается, мне же нравится мягкий вкус.

Салат из огурцов, лука и зелёных помидоров. Заготовка на зиму.

Рецептов по заготовкам на зиму салатов из огурцов и помидоров много. Они все очень вкусные и рецепты их приготовления весьма разнообразны. И всё же, рецепт заготовки на зиму, представленный ниже, займёт достойное место в коллекции рецептов домашнего консервирования.

САЛАТ «КУБИНСКИЙ»

Удивительно вкусный салат. Можно подать к столу сразу или заготовить на зиму))

Аджика на зиму.

Аджика на зиму вареная – рецепт очень вкусный и практичный. Подходит зимой абсолютно к любому блюду: мясо, рис, спагетти, картошка… За счет яблок и морковки – имеет определенную сладость и не сильно острая. Можно этот рецепт еще назвать – аджика с яблоками на зиму.