Категория: Заготовки на зиму

Болгарский перец в мультиварке на зиму

Болгарский перец очень полезный, малокалорийный овощ. В состав входят почти все без исключения минералы, микроэлементы. Приготовленный  маринованный болгарский перец с зеленью в мультиварке прекрасно подходит для долгого хранения в качестве заготовки на зиму.

ПОМИДОРЫ В ВИННОМ МАРИНАДЕ БЕЗ УКСУСА

Ингредиенты:

  • 2 кг тугих спелых помидор (лучше сорт «сливка»);
  • 1 литр любого (но не из порошка) сухого красного вина;
  • 200 г натурального меда;
  • 1 ст. л. крупной соли.

ПРЯНАЯ АДЖИКА ИЗ СЛИВЫ

Вкусная аджика, острая, пряная и ароматная, дополняет мясные, рыбные и овощные блюда

Потребуется:

Салат из свеклы с капустой на зиму

Этот салат по вкусу напоминает винегрет, и если к открытому салату добавить немного маринованных огурцов, отварного картофеля, то можно в считанные минуты приготовить на скорую руку всеми любимый салат.

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Ингредиенты:

Варенье из кизила на зиму: с косточками и без

Кизил – природный энергетик и богатый источник витаминов и микроэлементов.

Из кизила можно заготовить зимние лакомства: варенье с косточками и мягкий конфитюр без косточек.

Икра из тыквы с овощами на зиму

Ингредиенты:
тыква, спаржевая фасоль, помидоры, яблоки и сладкий перец — всё по 1 кг;
лук — 0,5 кг;
сахар — 0,3 кг;
соль — 50 г;
уксус 9% — 50 мл (если яблоки кислые, то уксус добавлять не надо!);
масло рас. — 1 стакан (250 г).

Маринованные баклажаны, фаршированные зеленью

Заготовки на зиму из баклажанов можно употреблять в повседневном меню, а можно открыть баночку на праздничный стол. Например, маринованные баклажаны, фаршированные зеленью, всегда пользуются особой популярностью за праздничным столом. В чем секрет? Во-первых, очень вкусно, во-вторых – красиво.

Баклажаны с грецкими орехами на зиму

Очень вкусная заготовка на зиму получается из баклажанов с добавлением грецких орехов. Готовится такая консервация быстро и легко, единственное обязательное условие – стерилизация банок.

Баклажаны с майонезом на зиму

Баклажаны с майонезом на зиму – пикантная и очень вкусная закуска, которая будет уместна не только на повседневном зимнем столе, но и на праздничном. Готовится очень просто и быстро, результат: пальчики оближешь!