Категория: Заготовки на зиму

Полезные заготовки: маринованные зеленые помидоры с чесноком

Фруктов и овощей в изобилии летом. Это удивительная пора дает возможность подготовиться к зиме. Конечно в современное время прилавки пестрят всевозможными дарами природы, нет недостатка и в экзотических плодах, причем все как на подбор наливные, аппетитные. Здесь и стоит задуматься, почему в зимний период фрукты и овощи наиболее привлекательные. Все, применяемые в их выращивании химикаты (гербициды, пестициды), влияют на иммунную, нервную и эндокринную системы организма человека, особенно детского и не в лучшую сторону.

Апельсиновый джем с лимоном и корицей

Ароматный джем создаст уютную теплую атмосферу за чайным столом, что особенно ценно в зимнее время при нехватке солнечной энергии. На приготовление этого вкусного деликатеса потребуется некоторое время, но, потратив его, вы не пожалеете, что приготовили лакомство, которое не только очень вкусное, но и полезное.

Сок из черной бузины на зиму

С наступлением осени время все приближается к зимним холодам, увеличивая вероятность простуды. Поэтому рецепт сока из черной бузины очень актуален как никогда. Заготовьте несколько баночек (бутылок) этого народного вкуснейшего лекарства.

Заготовка болгарского перца в мультиварке

Болгарский перец очень полезный, малокалорийный овощ. В состав входят почти все без исключения минералы, микроэлементы. Приготовленный  маринованный болгарский перец с зеленью в мультиварке прекрасно подходит для долгого хранения в качестве заготовки на зиму.

Болгарский перец в мультиварке на зиму

Болгарский перец очень полезный, малокалорийный овощ. В состав входят почти все без исключения минералы, микроэлементы. Приготовленный  маринованный болгарский перец с зеленью в мультиварке прекрасно подходит для долгого хранения в качестве заготовки на зиму.

ПОМИДОРЫ В ВИННОМ МАРИНАДЕ БЕЗ УКСУСА

Ингредиенты:

  • 2 кг тугих спелых помидор (лучше сорт «сливка»);
  • 1 литр любого (но не из порошка) сухого красного вина;
  • 200 г натурального меда;
  • 1 ст. л. крупной соли.

ПРЯНАЯ АДЖИКА ИЗ СЛИВЫ

Вкусная аджика, острая, пряная и ароматная, дополняет мясные, рыбные и овощные блюда

Потребуется:

Салат из свеклы с капустой на зиму

Этот салат по вкусу напоминает винегрет, и если к открытому салату добавить немного маринованных огурцов, отварного картофеля, то можно в считанные минуты приготовить на скорую руку всеми любимый салат.

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Ингредиенты:

Варенье из кизила на зиму: с косточками и без

Кизил – природный энергетик и богатый источник витаминов и микроэлементов.

Из кизила можно заготовить зимние лакомства: варенье с косточками и мягкий конфитюр без косточек.