Категория: Заготовки на зиму

Икра из тыквы с овощами на зиму

Ингредиенты:
тыква, спаржевая фасоль, помидоры, яблоки и сладкий перец — всё по 1 кг;
лук — 0,5 кг;
сахар — 0,3 кг;
соль — 50 г;
уксус 9% — 50 мл (если яблоки кислые, то уксус добавлять не надо!);
масло рас. — 1 стакан (250 г).

Маринованные баклажаны, фаршированные зеленью

Заготовки на зиму из баклажанов можно употреблять в повседневном меню, а можно открыть баночку на праздничный стол. Например, маринованные баклажаны, фаршированные зеленью, всегда пользуются особой популярностью за праздничным столом. В чем секрет? Во-первых, очень вкусно, во-вторых – красиво.

Баклажаны с грецкими орехами на зиму

Очень вкусная заготовка на зиму получается из баклажанов с добавлением грецких орехов. Готовится такая консервация быстро и легко, единственное обязательное условие – стерилизация банок.

Баклажаны с майонезом на зиму

Баклажаны с майонезом на зиму – пикантная и очень вкусная закуска, которая будет уместна не только на повседневном зимнем столе, но и на праздничном. Готовится очень просто и быстро, результат: пальчики оближешь!

Варенье из черемухи

1 рецепт «Классическое варенье из черемухи»

Ингредиенты:

  • черемуха – 1 кг;
  • сахар – 1.2 кг;
  • вода – 600 мл.

Приготовление:

Болгарский перец, маринованный половинками

Нам понадобится:
5 кг красного мясистого болгарского перца

для маринада:

Моченые и маринованные груши на зиму

Собрали хороший урожай груш и не знаете, как заготовить их впрок? Лучшим способом консервирования специалисты считают мочение и маринование фруктов.

Вкусная квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму

Капуста в свежем, квашеном или консервированном виде – главный компонент множества рецептов блюд «на скорую руку» в рационе осенне-зимнего стола. Предлагаем простой рецепт квашеной капусты на зиму в банках, которая выручит в любой момент. Способ приготовления такой заготовки незатейлив, не требует значительных временных или денежных вложений.

Консервированные фаршированные помидоры

Зимой можно побаловать себя не просто вынутым из вкусного рассола сочными и вкусными помидорами, а и начинку из овощей и специй. Для этого можно попробовать приготовить беспроигрышный вариант консервированных , фаршированных томатов.

ОГУРЦЫ В АДЖИКЕ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы — 500 г
Аджика — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Чеснок — по желанию
Кориандр, лавровый лист, душистый перец — по вкусу
Столовый уксус 6 % — 30 мл