Категория: Заготовки на зиму

Зеленая аджика с болгарским перцем

В отличие от классической красной аджики, которая обязана своим цветом красному жгучему перцу, предлагаем приготовить тоже острую, но зеленую аджику с зеленым перцем и ароматным букетом пряных трав.

Соте из кабачков на зиму

Среди овощных заготовок на зиму соте является наиболее популярным. Готовится соте с различными овощами. Предлагаем вам простой в приготовлении рецепт доступного по ингредиентам соте из кабачков.

Кисло-сладкая квашеная свёкла

Свёкла отлично хранится целую зиму, от сезона до сезона. Тем не менее ценителей квашеной свёклы становится все больше благодаря простоте приготовления, отличному вкусу и полезным свойствам готового продукта. Вариантов заквасить свёклу на зиму известно немало. 

Предлагаем вашему вниманию рецепт кисло-сладкой квашеной свёклы, которая порадует вас отличным пряным вкусом.

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ «ВОСТОРГ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ассорти из консервированных овощей

Делая такую заготовку, вы практически укупориваете в одной банке весь ваш урожай, недаром замечательное овощное ассорти, консервирование которого очень популярно среди домохозяек.

Огурцы с красной смородиной

Заготовка огурцов с красной смородиной  отличается превосходным вкусом, и хороша отсутствием уксуса в составе ингредиентов. Его консервирующие свойства заменяет натуральная кислота красной смородины.

Абрикосово-малиновый джем

Летом, в сезон созревания ягод и фруктов, заготовьте на зиму этот удивительный абрикосово-малиновый джем. Это лакомство порадует вас не только замечательным вкусом и ароматом, но и красивым насыщенным цветом, напоминающим об солнечном лете.

Соление огурцов от бабушки- травницы

Этот рецепт я получила  от деревенской бабушки- травницы.

Рецепт простейший, результат — супер!!! Секрет — соленая вода (колодезная или родниковая)!!!

Карамельные вишни в сиропе

В летний вишневый сезон, заполнив кладовку вишневыми компотами и вареньем, не пропустите возможность заготовить хоть несколько баночек карамельных вишен в сиропе. Тающим во рту ароматным ягодам, похожим на цукаты, вы обязательно найдете применение.

Абрикосовое варенье с желатином

Благодаря желатину в списке ингредиентов, варенье достигает необходимой густой консистенции без длительной варки, а значит и сохраняет максимум полезных веществ при минимальной термической обработке.