Категория: Заготовки на зиму

Болгарский перец на зиму в мультиварке

Болгарский перец очень полезный, малокалорийный овощ. В состав входят почти все без исключения минералы, микроэлементы. Приготовленный  маринованный болгарский перец с зеленью в мультиварке прекрасно подходит для долгого хранения в качестве заготовки на зиму.

САЛАТА ИЗ КАБАЧКОВ С МОРКОВЬЮ

Понадобится:

5кг кабачков, 500гморкови, 200мл растительного масла, 150мл уксуса столового, 5 головок чеснока, 1 стакан сахара, 3 ст.л. соли крупной, лавровый лист, черный перец, зонтики укропа.

Сливы, маринованные на зиму, как оливки

Сливы, маринованные на зиму, как оливки, хороши и с мясом, и в салатах, и как самостоятельная закуска, в которую можно добавить измельченный чеснок. По этому рецепту они получаются пряными, ароматными и очень вкусными.

Вкусные помидоры в желатине

Готовить помидоры в желатине на зиму не сложнее, чем обычные маринованные помидоры по классическим рецептам.

Салат «Десятка» из баклажанов

Ингредиенты:

Варенье из винограда без косточек

Для приготовления такого варенья желательно использовать бескосточковые сорта винограда, однако подойдёт и виноград с косточками, достаточно лишь разрезать плоды, и выбрать косточки.

Очень вкусный кетчуп с яблоками..

Вкус потрясающий,идеальная добавка ко вторым блюдам,мясу, пицце.

8 литров томатного сока
0,5 кг лука(перемолоть на мясорубке)
0,5 кг яблок(очистить от кожицы и семян,перемолоть на мясорубке)
2 ст. сахара
3 ст.л соли
2 ст.л уксуса 9%

Помидоры с зеленью в сахарном маринаде

Нам понадобится:
помидоры
зелень (базилик, укроп, петрушка, зелёный лук и т.п.)
набор для засолки (зонтики укропа, лист вишни и смородины, листья хрена и т.п.)
репчатый лук
чеснок
острый красный перец

Рецепт маринованных помидорчиков

На 1,5 литровую банку:
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки лимонной кислоты (или 50 грамм уксуса)
перец горошек
перец душистый
лавровый лист

Рецепт перца в медовой заливке.

Нам потребуется:
На три килограмма перца маринад 750 грамм воды, 250 грамм уксуса 9 %, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка соли, 1/2 стакана растительного масла.