Клубничный рулет.

Просто чудесный несложный рулет!

Время приготовления: 40 минут
Порций: 6

2

Вам потребуется:

Яйцо — 4 шт
Сахарная пудра — 110 г
Экстракт ванили — 1 столовая ложка
Крахмал — 65 г
Мука — 45 г
Крем тартар — 1 чайная ложка
Сода — 1/2 чайная ложка
Сливочное масло — 50 г
Какао крошка — 1 столовая ложка
Жирные сливки — 250 мл
Карамель — 250 мл
Клубника

Как готовить:

1. Духовку нагрейте до 180°C.

3

5

2. Яйца взбейте с сахаром в миксере. Добавьте ваниль, крахмал, муку, крем тартар и соду. Перемешайте.

3. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и замесите тесто. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и распределите по всей поверхности.

4. Сверху присыпьте какао крошкой и выпекайте до золотистого цвета 10-12 минут.

5. Испеченную основу выложите на льняное полотенце, снимите бумагу и скрутите рулет пока тесто горячее. Оставьте на 8-10 минут остынуть в таком виде.

6

6. Очистите клубнику и нарежьте. Сливки взбейте до воздушных пиков и смешайте с карамелью до однородной массы.

7. Раскрутите рулет. Нанесите начинку по всей поверхности рулета, выложите нарезанную клубнику. Снова скрутите рулет и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

7

Какой рецепт десерта Вам понравился?

[social_votes]

Все эти рецепты можно найти на нашем сайте efariya.ru

 

Популярные новости



Интересные статьи