Салат из огурцов.

1

Такой вот простой салат из огурцов. Для тех у кого удался урожай и просто для любителей по хрустеть огурчиками.

Продукты:

 

2 кг. огурцов
1 кг. лука
6 зубчиков чеснока
100 гр. сахара
2 лавровых листика
2 ч. ложки семян горчицы
1 ч. ложка черного перца горошком.
соль
( из этого объема получается 2,5 литра)

Приготовление:

1.Огурцы моем, заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут. Лук очищаем.

 

2

2. Огурцы нарезаем тонкими кружками а лук кольцами. Перекладываем их в глубокую миску, перемешиваем и обильно присыпаем солью. Накрываем пишевой пленкой и оставляем на 1 сутки.

3

3. На следующий день слегка отжимает огурцы с луком ( сок сохранить ) и раскладываем по небольшим стерилизованным банкам. Чеснок очищаем, нарезаем пластинками и кладем в банки. В оставшийся сок добавляем сахар, пряности и 400 мл. воды. Кипятим и заливаем маринад по банкам. Накрываем крышками и стерилизуем минут 10. Быстро закатываем и укутываем баночки в одеяло вверх дном до полного остывания. Храним в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!

Источник

Какая идея для маринования овощей Вам понравилась?

[social_votes]

Все эти рецепты можно найти на нашем сайте efariya.ru

 

Популярные новости



Интересные статьи