Зразы «Особые»

Рецепт просто обалденных зраз. К ужину в самый раз.

Ингредиенты:
— 500 гр смешанного фарша
— 2 кусочка белого хлеба
— 1 зубок чеснока
— соль, чёрный перец

Для начинки:
— 2 крупные луковицы, приблизительно 300 г
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки винного уксуса
— соль, перец

Для кляра:
— 2 яйца
— 3 столовые ложки сметаны
— 2 столовые ложки с горкой муки
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя
— соль, перец
— растительное масло для жарки

Из данных ингредиентов приготовить фарш.

Начинка:

2

Лук нарезать и замариновать в уксусе, посолить и поперчить, оставить на 1 час. Разогреть масло и пожарить в нём замаринованный лук до золотистого цвета.

3

Кляр:
Слегка взбить яйца, добавив специи, сметану и муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать.

4

Из фарша сформировать 8 зраз, положив во внутрь начинку.
Обмакнуть зразы в кляр и пожарить на среднем огне, постоянно переворачивая, до готовности.

0

Источник ВК

 efariya.ru

Популярные новости



Интересные статьи