Тесто, из которого можно делать фигурное печенье вместе с детьми. Оно мягкое, очень эластичное и простое. Из него можно не только вырезать простые фигурки, но и лепить.

Ингредиенты:

50 гр. масла
100 гр.меда
2/3 стакана сахара
1 яйцо
~2.5 стакана муки.
1/2 пакета разрыхлителя(5 гр)

Масло,мед и сахар положить в миску и поставить в микроволновку на 1 минуту. Размешать и поставить еще на 30 секунд. Еще размешать, чтобы сахар более менее растворился. Вбить яйцо и быстро размешать,чтобы оно не сварилось.

Всыпать в горячую смесь сначала стакан муки, размешать, а затем остальную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Миска станет чистой, от нее отлипнет вся мука и кусочки теста.

Все.Можно лепить.

Конечно жираф не устоит в печи, но мышки,черепашки и т.п. получаются вполне узнаваемо:)
Тесто может немного липнуть, но совсем чуть чуть. Его можно использовать и через сутки, для этого положить в пакет, плотно завязать и хранить в холодильнике.

Перед выпечкой хорошо бы закинуть фигурки в морозиловку на 3-5 минут, а потом сразу в духовку тогда печенье будет более хрупкое. Выпекать при 175 градусах в заранее нагретой духовке. Толстые фигурки выпекать порядка 20-30 минут.

источник: http://annush.livejournal.com/183020.html