ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА»

wpid-tort-tri-shokolada_i_1

Предлагаю попробовать вкусный и красивый тортик.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье 300 г
● Масло сливочное 125 г
● Желатин 5 листов
● Творожный сыр 750 г
● Сахар 0,5 ст
● Сливки 33%300 мл
● Шоколад белый 200 г
● Шоколад молочный 200 г
● Шоколад темный 200 г
● Вода 0,25 ст

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Круглую форму диаметром 22 см слегка смажьте. Из песочной крошки выложите основу с бортиками высотой 6-7 см, помогая себе стаканом.

Поставьте основу в холодильник на 30 минут. Творожный сыр комнатной температуры взбейте с сахаром.

Добавьте сливки и снова взбейте.

Желатин замочите в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). 1/4 стак. воды доведите до кипения и снимите с огня. Желатин отожмите и растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте. Белый шоколад растопите на водяной бане. Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился. Молочный шоколад растопите на водяной бане.

Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился.

Темный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте оставшуюся сырную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из молочного шоколада. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт полностью застыл. Перед подачей аккуратно удалите форму.

 

Популярные новости



Интересные статьи