Салат “Десятка”

4gAIo55Jj4s

Салат «Десятка»-одна из самых популярных заготовок на зиму  из-за простоты приготовления и доступности продуктов.

Ингредиенты:
всего-по 10 штук

баклажан,
помидор,
сладкого перца,
моркови,

лука,
рубленная зелень (у меня петрушка, укроп, кинза, сельдерей по 1/2 пучка каждой).

Баклажаны режем кружками, остальные овощи — кубиками, морковь трем на терке.
Баклажаны посолить, через час отжать.
Все овощи обжарить по отдельности, затем смешать. Всыпать рубленную зелень.
По вкусу посолить, поперчить, влить 3 ст.л. 9% уксуса. Я еще добавила мелко порезанный чеснок (примерно полголовки) и острый перчик (совсем чуть-чуть, несколько кружочков).
Разложить по пол литровым банкам. Стерилизовать час. Из указанного количества у меня получилось восемь баночек
(по 520 гр.)

Приятного аппетита!!!

источник

Популярные новости



Интересные статьи