Кабачки с чесноком

XseJZCKv-s750

Из кабачков можно готовить много вкусных блюд. Порой, достаточно добавить к этому овощу всего 1-2 продукта – и получается настоящий кулинарный шедевр: вкусный гарнир, второе блюдо или закуска. Одно из самых популярных сочетаний – кабачки с чесноком. Мы предлагаем приготовить их на закуску, замариновав кабачки с чесноком, растительным маслом и зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • кабачки, 400-500г
  • растительное масло, 60-70мл
  • чеснок, 3 зубчика
  • укроп, 1 пучок
  • уксус, 2 ст.л. (винный белый)
  • мед, 1 ст.л.
  • перец
  • соль
  • Молодые кабачки с тонкой кожицей промыть, обсушить и нарезать с помощью овощерезки на длинные тонкие ломтики, подсолить и оставить на 10мин.

    Мелко порубить укроп, чеснок пропустить через пресс, соединить чеснок с медом, уксусом, перцем и маслом, перемешать.

    Слить с кабачков выделившийся сок, всыпать к ним укроп и влить приготовленный маринад, перемешать и на 2ч убрать кабачки с чесноком в холодильник для маринования.

    За 2ч кабачки с чесноком хорошо несколько раз перемешать.

    Подавать кабачки с чесноком к столу в качестве холодной закуски.

    Приятного аппетита!

  • источник

Популярные новости



Интересные статьи