Окрошка на кефире с колбасой

WSFJu4qM

Вкусная окрошка на кефире с колбасой – это прекрасный вариант обеда или легкого ужина. Приготовьте ее по этому рецепту.

Рецептов окрошки существует так много, что, пожалуй, они исчисляются не одним десятком. Каждая хозяйка готовит это блюдо на свой вкус и вкус своих близких – так и рождаются все новые и новые рецепты.

Если вы причисляете себя к поклонникам окрошки на кефире, то приготовьте ее по этому рецепту – получается очень вкусно и интересно благодаря дополнительной кислинке, которую дает лимонная кислота.

400 г картофеля

300 г свежих огурцов

200 г редиски

200 г колбасы ( варенной)

50 г зеленого лука

30 г укропа

4 яйца вареных

по 1 л кефира и воды

лимонная кислота( по вкусу)

соль

Как приготовить окрошку с колбасой на кефире:

Мелко нарезать укроп и зеленый лук.

Некрупными кубиками нарезать огурцы, редис, колбасу, отваренные яйца и картофель.

Выложить все подготовленные продукты в кастрюлю.

Подсолить, всыпать лимонную кислоту, влить кефир и охлажденную кипяченую воду, перемешать окрошку, убрать в холодильник на 2ч чтобы она настоялась.

Разлить окрошку по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

источник

Популярные новости



Интересные статьи