Домашняя аджика без варки

320843_98656-640x480
Ингредиенты для
  • Помидор — 4 кг
  • Перец болгарский — 1,5 кг
  • Перец чили — 3 шт
  • Чеснок — 200 г
  • Уксус (9%) — 200 мл
  • Соль — 2 ст. л.

Рецепт «Домашняя аджика без варки»:

Помидоры вымыть, высушить.

320840_58743-640x480

Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!

320841_30087-640x480

Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.

320842_27230-640x480

Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки. Хранить в прохладном помещении.

320843_98656-640x480

Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются. Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле. Приятного аппетита!!!

источник

Популярные новости



Интересные статьи