Ингредиенты и рецепт приготовления свекольной аджики:

2 кг.свеклы,

12 штук перца красного болгарского,

10 штук перца горького,

3 кг помидор,

3 головки чеснока (больших),

0.5 стакана растительного масла ,

0.5 стакана уксуса 9%,

3 ст.ложки сахара,

соль по вкусу.

Всё прокрутить через мясорубку. Варить в течение одного часа. Разложить в стерелизованные банки и закатать.

источник