Салат из огурцов на зиму

dab034baf16e6b5fea44d2892faee6c7_salat_iz_ogurtsov_na_zimu_depositphotos_23468002

Ингредиенты:

  • 4 кг огурцов,
  • 500 г моркови,
  • 500 г лука,
  • 1 головка чеснока,
  • 10 г семян укропа,
  • 3 лавровых листа,
  • 200 мл растительного масла,
  • 300 мл 9%-го уксуса,
  • 180 г сахара,
  • 100 г соли.
  • Салат из огурцов на зиму — приготовление:

  1. Все овощи тщательно помой. Огурцы порежь вдоль на 4-8 частей в зависимости от размера. Морковь натри соломкой по-корейски на специальной терке. Лук порежь кольцами. Чеснок пропусти через чесночницу.
  2. Соедини огурцы с морковью, луком и чесноком. Добавь в салат из огурцов сахар, соль, семена укропа, лавровый лист, уксус, растительное масло и перемешай.
  3. Дай салату 2 часа настояться, периодически перемешивая.
  4. Выложи салат из огурцов в подготовленные стерилизованные банки и накрой крышками. Стерилизуй салат 10-15 минут, затем закатай, переверни, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
  5. Храни салат из огурцов в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

источник

Популярные новости



Интересные статьи