Салат из огурцов и помидоров на зиму

salat-iz-ogurtsov-s-pomidorami-na-zimu

Зимой овощные салаты являются желанным дополнением к столу, мы рекомендуем попробовать приготовить салатик по нашему рецепту.

Тем, кто не любит использовать традиционную стерилизацию продуктов для длительного их сохранения, и в то же время не хочет использовать консерванты, предлагается тщательно вымыть банки и обработать их кипятком или выдержать их в духовке. Крышки, которыми они будут закрываться, потребуется прокипятить. Это поможет долго сохранять наш салатик даже при обычной комнатной температуре.

Салат из огурцов и помидоров на зиму ингредиенты

  • помидоры – 2 килограмма;
  • огурцы – 2 килограмма;
  • лук репчатый – 0,7 килограмма;
  • лист лавровый -3-4 штуки;
  • перец душистый 5-6 горошин;
  • растительное масло – 100 миллилитров;
  • уксус яблочный – 100 миллилитров.

Салат из огурцов и помидоров на зиму приготовление

 Когда подготовлены все компоненты для консервации, можно приступить к приготовлению салата. На первом этапе рекомендуется порезать овощи. Помидоры, огурцы и лук режутся довольно крупно, чтобы сохранить хороший внешний вид салатика после тепловой обработки.

Далее нам нужно приготовить маринад для салата. Уксус и масло наливаем в кастрюлю, туда же добавим все указанные в рецепте специи. Смесь ставим на огонь и доводим ее до кипения. После сразу снимаем. Когда маринад готов помещаем в него все овощи и варим не менее 30 минут.

Готовый салат из огурцов и помидоров на зиму горячим помещаем в стерильные банки и закрываем их прокипяченными крышками, переворачиваем и укутываем.

источник

Популярные новости



Интересные статьи