Домашний майонез с зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- масло растительное 300-400 г
- яйца 3 шт.
- уксус 9% 1-2 ч.л.
- горчица 1 ч.л.
- сахар 1 щепотка
- соль 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- 1Чуть подсолить охлажденные желтки от трех крупных яиц, помещенных в чашу миксера, добавить сахар, слегка взбить в однородную массу. Влить уксус, перемешать, добавить горчицу, установить на миксере среднюю скорость, взбить.
- 2Не выключая миксера небольшими порциями добавить масло, каждый раз, хорошо взбивая до полного эмульгирования смеси, густота майонеза будет зависеть от количества влитого масла.
- 3По вкусу в майонез добавить зелень, чеснок или горчицу, все еще раз взбить, хранить в холодильнике не более 6 дней. Вкусный майонез с зеленью в домашних условиях готов.
Популярные новости
Интересные статьи
Ленивая "лазанья"
Пирог "Подушки"
Лоранский пирог с курицей и грибами
Свиные рулеты с ананасами
Свекла, фаршированная рисом и овощами
Крылышки в кляре
Компот "мультифрукт" со вкусом персика, в меру сладкий и очень полезный
Очень вкусное домашнее овсяное печенье с сухофруктами
Налистники без муки- очень нежные,вкусные, тающие во рту
