Приготовить шоколадные оладьи легко и быстро.

 Понадобится:

— 400мл кефира

— 2 стакана пшеничной муки

— 2 ст.л.  сахара

— 2 ст.л. какао

— 2 яйца

— 0,5 ч.л. соды, чуть-чуть лимонного сока

Приготовление:

В кефир сначала добавляем сахар, яйца, лимонный сок. Все хорошо перемешиваем. Чтобы оладьи получились пышными кефир должен быть комнатной температуры. Затем добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.

Тщательно перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции.

На хорошо разогретую сковороду наливаем совсем немного масла и жарим оладьи с обеих сторон. После снятия оладий со сковороды смажьте их сливочным маслом.

Подавайте шоколадные оладьи со сметаной или взбитыми сливками. Контраст темных шоколадных оладий и белой сметаны очень необычен и красив.

источник