Закусочный торт «Княжий»

p_8104

Ингредиенты

Тесто №1:
• Фарш мясной (или куриный) — 300 г
• яйца — 2 шт.
• сливки или молоко — 1 стакан
• лук зеленый — 1 пучок
• соль, перец
• мука — сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов
• масло растительное — 2 ст. л.

Все смешать и испечь 3 блина.

Тесто №2•

p_2999

Кабачок — 200 г — потереть на мелкой терке

• лук зеленый — 1 пучок
• яйца — 2 шт.
• сливки или молоко- 1 стакан
• соль, перец
• масло растительное — 2 ст. л.
• мука — сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов 
Приготовление:
Все смешать и испечь 3 блина.
Междуслойная начинка:
• грибы — 500 г
• лук репчатый — 2 шт.
• соль, перец

Грибы пожарить с луком на сковороде.
Для украшения торта сверху:
• сыр твердый тертый — 100 г
• сметана
• оливки

Сборка торта:
— кабачковый блин
— грибы
— сыр тертый
— мясной блин
— грибы
— сыр тертый
— кабачковый блин и т.д.

Верхний мясной блин смазать сметаной, разложить по периметру половинки оливок, посыпать сыром, еще немного смазать сметаной (можно украсить и по своему вкусу) и запекать 10-15 мин в духовке при температуре 180-200 гр. , до легкого подрумянивания.

источник

Популярные новости



Интересные статьи