Сырный суп с грибами

7323e27514d3

Ингредиенты супа:
— шампиньоны – 5-7 штук
— брокколи – 200 гр.
— сырки – 2 шт.
— морковь – 1 шт.
— картофель – 1-2 шт
— соль, оливковое масло для обжарки

Приготовление сырного супа с грибами
Нарежьте шампиньоны. Обжарьте 5-10 минут. Морковь так же натрите на терке и так же обжарьте.
Брокколи разделите по соцветиям, на кусочки помельче. Брокколи можно брать как свежую, так и замороженную. Если берете замороженную, то слегка разморозьте ее, иначе будет сложно резать. Режем картошку.
Все ингредиенты добавьте в кипящую воду, солим и варим на протяжении 10 минут. На крупной терке натираем сырки и добавляем в суп. Варите еще 5 минут, до тех пор, пока сырки не разойдутся. Посыпьте сушеным укропом (по вкусу) и дайте потомится супчику еще пару минут. Подавайте сырный суп с гренками или сухариками.

источник

Популярные новости



Интересные статьи