КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА.

vkbgyftjyaw

Ингредиенты:
— 5-7 капустных листьев;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— половинка болгарского перца;
— 250 гр куриного филе;
— 200 гр плавленого сыра;
— 2 яйца (у меня было 3 маленьких);
— 150 гр сметаны;
— соль, черный молотый перец, прованские травы — по вкусу;
— 1 ч л сливочного масла;
— 20 гр панировочных сухарей;
— 50 гр твердого сыра;
— 1 ч л кунжута.
Итак, приступаем:
Мелко нарезаем лук и перец, морковь трем на терке. Вырезаем из кочана капусты листья (у меня 7 шт).

9ihaxml9nlo

Мелким кубиком нарезаем куриное филе.
Обжариваем лучек, морковку и перчик на растительном масле.
Добавляем нарезанное куриное филе. Обжариваем, солим и перчим по вкусу, добавляем любимые приправки.

Пересыпаем начинку в миску.
cnpnxjgi5cw
В кипящей воде бланшируем капустные листики минуты 3-4. Срезаем с них утолщения.
Когда остыла наша начинка трем в нее плавленый сыр, перемешиваем.
0ab4ueaqbai
Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Духовку разогреваем до 180 градусов.

Взбить яйца с сметаной и щепоткой соли.

pugm46qfqc8

На капустный листик кладем начинку, сворачиваем трубочкой, обмакиваем в кляре и складываем в форму.
hvt7jzs0udk
Остатки кляра выливаем поверх нашей будущей запеканки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45. За минут 15 до готовности посыпать тертым сыром и посыпать кунжутом.
Запах умопомрачительный!
Подаем со сметанкой!

источник

Популярные новости



Интересные статьи