Ароматные и вкусные булочки «Восхитительные»

В зимний морозный вечер, так хочется посидеть за чашкой ароматного чая, согрется, пообщаться с друзьми. А что лучше можно приготовить к чаю, как не ароматные, вкусные, восхитительные булочки.  Приготовьте, попробуйте, не пожалеете.

Тесто:
250 мл. молока или кефира;
100 гр. сливочного масла;
100 гр. сахара;
2 яйца;
50 мл. воды;
11 гр. дрожжей;
1 пакетик ванилина;
500гр. муки;
Щепотка соли.

Крем:
800 мл. молока;
400 гр. сахара;
2 яйца;
4 ст. л. муки;
1 пакетик ванилина.

Повидло
Мак

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все что вам нужно  указано на фото:

Для теста поставим опару: 1 ст. л. сахара, 50 мл. воды, и пару ст. л. муки. Воду нагреем и перемешаем с мукой, сахаром, дрожжами и оставим на минут 30-40.

Затем добавим яйцо с сахаром, добавим чуть расплавленного сл. масла, зальем туда тёплое молоко, соль, мука и замесим мягкое тесто. Дадим тесту подойти 1-2 часа.

Делаем крем.

Сначала поставим варить молоко с сахаром. Яйцо перемешаем с мукой до однородной массы. И тонкой струйкой эту массу заливаем в кипящее молоко не переставая перемешивать, и варить перемешивая примерно 5 минут, таким образом у крема не будет комков. Крем остудить.

Тесто поделим на части. Размять каждый кусок и положить на него крем и повидло.

Слепить, выложить в форму. Накрить салфеткой и дать поднятса ещё минут 30-40 и только после етого смазать яичним желтком, чуть разбавив водой и посыпаем маком.

Выпекаем при 160-180 градусов примерно 30-40 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

источник

Популярные новости



Интересные статьи