Закуска с селёдкой «Витражи»

Яркая закуска с селёдкой «Витражи» сделана по мотивам японской кухни. Новый взгляд на традиционное сочетание продуктов. Необычный внешний вид блюда наверняка привлечёт внимание

Ингредиенты:

  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. свёкла
  • 1 упаковка листы нори
  • 1 шт. селёдка
  • 7 шт. картофель
  • 1 ст. л. куркума

Способ приготовления:

  1. Отварить в кожуре свёклу и морковь, почистить и потереть на мелкой тёрке.
  2. Картошку почистить, отварить и потолочь в пюре.
  3. Селёдку почистить, отделить от костей и перекрутить на мясорубке.
  4. Картошку соединить с селёдкой. Перемешать и разделить на три части.
  5. В первую часть добавить свёклу, во вторую — морковь, а в третью – куркуму.
  6. Лист нори нарезать на полоски примерно 3-4 см.
  7. Выдавить полоску картофельно-селёдочной смеси. Нори скрутить (смотри фото).
  8. Аналогично сделать свекольные и морковные полоски по 3 шт.
  9. Взять большой лист нори и выложить полоски (смотри фото), чередуя цвет. Сверху выдавить одну полоску с куркумой. Аккуратно скрутить как роллы.
  10. Нарезать ОСТРЫМ и смоченным водой ножом.
  11. Подавать можно с майонезом или сметаной.

Смотрится закуска очень празднично и ярко.

Приятного аппетита!

Автор: Шнип Светлана

источник

Популярные новости



Интересные статьи