Праздничные закуски

Небольшие закуски и канапе всегда выигрышно смотрятся на праздничном столе. А готовить их быстро и просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Жареные креветки с ананасом

  • креветки, ананас, чеснок

Канапе из огурца и феты

  • огурец, фета, вяленые помидоры, базилик

Канапе с ростбифом

  • ржаной хлеб, ростбиф, сметана, хрен

Роллы из огурца с индейкой

  • индейка копченая, хумус, огурец, сушеный базилик

Рулетики из ростбифа с хурмой

  • ростбиф, хурма, голубой сыр, сметана, мята

Шарики из сыра

  • козий сыр или фета, сметана, фисташки, шнитт-лук, кунжут, ветчина, помидоры черри, копченый лосось
 

 РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Жареные креветки с ананасом.

Крупные креветки очистите, надрежьте по спинке, удалите вену. Обжарьте креветки на сковороде с чесноком и перцем чили. Наколите на шпажки с кусочками ананаса.

Канапе из огурца и феты.

Овощечисткой срежьте полосами кожуру с длинного огурца. Нарежьте огурец кружочками толщиной 7–8 мм и выложите на них фету, вяленые помидоры 
и базилик.

Канапе с ростбифом.

На поджаренный цельнозерновой или ржаной хлеб выложите тонкие ломтики ростбифа. Полейте смесью сметаны и хрена и украсьте маринованным огурчиком.

Роллы из огурца с индейкой.

Нарежьте длинный огурец на тонкие пластины. Смажьте хумусом, посыпьте базиликом. Положите тончайшие ломтики копченой индейки (или ветчины) и скатайте в рулетики, закрепите шпажкой.

Рулетики из ростбифа с хурмой.

Тонко нарежьте ростбиф. Разомните вилкой голубой сыр и смешайте со сметаной. Намажьте сыр на ростбиф, положите ломтик хурмы и сверните в рулет. Сколите шпажкой и украсьте мятой.

Шарики из сыра.

Смешайте 200 г мягкого козьего сыра или феты с 1 ст. л. сметаны. Скатайте шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в рубленых фисташках, нарезанном шнитт-луке, 
черном и светлом кунжуте. Добавьте ломтики вареной ветчины и копченого лосося, помидоры черри и сколите шпажками.

источник

Популярные новости



Интересные статьи