«Сигара бореги» — вкусная закуска

«Сигара бореги» — особая закуска, пришедшая к нам из солнечной Турции. Это своеобразные трубочки, которые готовятся из пресного теста и сытной начинки из творога с зеленью. Такие трубочки принято обжаривать во фритюре. Их можно съесть с чаем, взять с собой на работу и дать детям в школу.

«Сигара бореги» готовится очень просто и быстро, убедитесь в этом лично. Главное, иметь под рукой готовое пресное тесто. Если его у вас нет, можете использовать лаваш, получится очень здорово.

Ингредиенты

Тесто фило- 200 г
Творог- 300 г
Соль- по вкусу
Укроп- 0,5 пуч.
Подсолнечное масло- 200 мл
 Приготовление
  1. В глубокой посуде смешайте творог с солью и измельченным укропом.
  2. Аккуратно разрежьте тесто по диагонали. Немного отступив от краев, выложите на тесто творожную начинку. Аккуратно сверните тесто трубочкой, как показано в видео.
  3. Проделайте то же самое с оставшимся тестом и начинкой.
  4. Наполните подсолнечным маслом небольшой сотейник, масло подогрейте. Обжаривайте трубочки с начинкой в раскаленном масле с обеих сторон до золотистости.
  5. Чтобы избавиться от лишнего жира, выложите обжаренные трубочки на бумажное полотенце.
 Изумительная турецкая закуска с творогом готова. Вместо творога можете использовать брынзу или любой другой вид сыра.

Популярные новости



Интересные статьи