Маринованный перец по-армянски

Ингредиенты:

1 кг зеленого перца
вода — 300-400 г
растительное масло — 200 г
сахар — 0.5 ч. л.
уксус — 100 г
лавровый лист
перец горошком
3 зубчика чеснока
свежий укроп

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю растительное масло, добавляем сахар, уксус,
лавровый лист, перец горошком и соль. Перец разрезаем вдоль до плодоножки. Кладем перец в кипящий маринад (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был), держим перец, пока не станет мягким. Выкладываем перец на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальной  и т.д.
Готовый перец выкладываем в емкость слоями: слой перца, сверху чеснок
(пропущенный через пресс), лавровый лист, укроп, мелко нарезанный и т.д. Добавьте перец горошком. Ставим в холодильник.Через несколько дней перец будет готовый.

Приятного аппетита!

источник

Популярные новости



Интересные статьи