Котлеты в макаронных гнездах: отличная идея для ужина

Неимоверно вкусное блюдо из фарша в сочетании с овощами и макаронами: котлеты в макаронных гнездах!  Рецепт простой, продукты бюджетные, времени на готовку уйдет очень мало.

Состав продуктов

  • любой мясной фарш (на ваш выбор) – 700 грамм,
  • репчатый лук – 2 головки,
  • куриное яйцо – 1 штука,
  • панировочные сухари – 1 столовая ложка,
  • вермишель «гнезда» – 1 упаковка,
  • сладкий болгарский перец – 2 штуки,
  • морковь – 1 штука,
  • помидор – 3 штуки,
  • сметана – 2 столовых ложки,
  • соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

  • сметана – 3 столовых ложки,
  • кетчуп (любимый) – 2 столовых ложки.

 Процесс приготовления

  1. В любой мясной фарш добавляем лук, пропущенный через мясорубку, соль, перец, яйцо, панировочные сухари. Перемешиваем.
  2. Совет: если это фарш из свинины, то можно еще добавить 2 столовых ложки молотых сухарей.
  3. На протвине готовим овощную подушку из нарезанных овощей: перца болгарского, лука и помидор. Смешиваем овощи со сметаной, солим, перчим и выкладываем равномерно по всей поверхности.
  4. На подушку укладываем макароны «гнезда»: или по рецепту, или столько, сколько позволит противень.
  5. По количеству «гнезд» формируем котлетки и укладываем их в центр макарон (как яйца в гнездах).
  6. Готовим соус: для этого смешиваем сметану с кетчупом (хорошо бы со своим, домашним). Поливаем подготовленным соусом котлеты.
  7. В противень добавляем немного воды, закрываем фольгой и готовим в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 20 минут.  Совет: Духовки у всех разные, поэтому время может отличаться.
  8. Котлетки сверху можно посыпать тертым сыром, но и без сыра, они получаются с поджаристой корочкой и мягкими, сочными внутри.

Макароны очень вкусные за счет того, что они готовились на овощной подушке с соусом. Блюдо шикарное: котлеты в макаронных гнездах – это аппетитно, ароматно и невероятно просто!

Приятного аппетита!

Источник

Популярные новости



Интересные статьи