• Блинные корзиночки
• Шампиньоны 100 гр
• Морковь вареная 1 шт
• Яйца 1 шт
• Майонез  2 стол ложки
• Огурец свежий 1 шт
• Листья салата
• Масло растительное (для жарки грибов)1 ст .ложка
• Зелень (укроп ,петрушка)
• Клюква

Свежие шампиньоны чистим ,моем ,режем на кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.Вареную морковь ,свежий огурец и вареные яйца режем на мелкие куски или натираем на крупной терке .Все выкладываем в емкость, добавляем майонез и порезанную зелень .

Выкладываем в каждую блинную корзиночку начинку.

На тарелку кладем листья салата ,на них кладем блинные корзиночки с начинкой и украшаем свежим огурцом и клюквой.

Приятного аппетита!

источник