Курица по‑китайски с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 350 г

Красный сладкий перец 100 г

Зеленый сладкий перец 200 г

Лук репчатый 100 г

Морковь 150 г

Соевый соус 5 столовых ложек

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сахар 1 чайная ложка

Приготовление:

  • 1. Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец. 
  • 2. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон соломкой. 
  • 4. Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.
  • 5. Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.
  • 6. В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.
  • 7. Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.
  • 8. Вылить сладкий соевый соус в сковороду с мясом и овощами, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.

На гарнир отлично подходит рис.

источник

Популярные новости



Интересные статьи