Божественный рулет из индейки с сыром и айвой

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски, которая приведёт в восторг каждого.

Блюда из индейки пользуются популярностью всегда. А этот рулет точно станет вашим фаворитом. Нежное мясо, бесподобный аромат и божественные вкусовые качества. Такая закуска не оставит равнодушным никого.

Нужные ингредиенты

  • 900 гр филе индейки
  • 80 гр твёрдого сыра
  • половина айвы
  • соль по вкусу
  • 5 горошин перца
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1 лавровый лист

Начинаем процесс

  1. В первую очередь разрезаем филе индейки так, чтобы получился большой пласт. Его требуется надрезать с широкой стороны и развернуть.
  2. После чего накрываем пищевой пленкой и отбиваем молоточком.
  3. Теперь подготавливаем начинку. Для этого, используя терку, натираем на крупной фракции сыр.
  4. Айву отвариваем пару минут в кипящей воде, так как она достаточно плотная. После чего остужаем ее и нарезаем кубиками.
  5. Солим и перчим филе индейки. Затем равномерно распределяем сыр и кусочки айвы.
  6. После чего сворачиваем филе рулетом и ниткой обвязываем.
  7. Ставим на огонь воду с кастрюлей и доводим до кипения. Затем опускаем рулет в воду. Солим по вкусу и помещаем перец горошком с лавровым листом.
  8. Снова доводим до кипения и делаем огонь минимальным. Варим 1,5-2 часа.
  9. По истечении нужного времени достаём и убираем нитки. После чего отправляем рулет в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут для красивой румяной корочки.
  10. Затем достаём готовый рулет и остужаем его.

источник

Популярные новости



Интересные статьи