​Осенние оладушки с тыквой

Ингредиенты:

  • Тыква — 300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Йогурт — 200 г
  • Кукурузная мука — 100 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление: ⠀ 

1. Тыкву режем на кусочки и выпекаем до мягкости (при 180 ºC примерно 20 минут).

2. Добавляем к ней яйца и измельчает до однородности.

3. Добавляем подсластитель, ванилин, разрыхлитель и йогурт, ещё раз перемешиваем.

4. В конце вводим муку и вымешиваем тесто.

5. Сковороду раскаляем и смазываем маслом.

6. Выпекаем оладушки на среднем огне с двух сторон до румяности. ⠀

Приятного аппетита!

источник