САЛАТ «ДАМСКАЯ ШЛЯПКА»

Так   можно оформить  любой салат, если в нем присутствует  картофель или сыр, деже ь банальный Оливье!

Салат будет выглядеть  оригинально, что,  несомненнно, украсит ваш  стол. В предлагаемой «Дамской шляпке» количество ингредиентов вы можете брать  по вкусу…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Отварной картофель, замороженные  опята, сыр,  отварная морковь , лук, два   вареных яйца и майонез (или сметана)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем  картофель, морковку и  сыр  на крупной терке.
Измельчаем желток, белок натираем отдельно  на мелкой терке.
Опята размораживаем, режем, если крупные и обжариваем  на растительном масле с нашинкованным  луком.

 Теперь собираем салат:

1-й  слой — картофель, майонез  (посолить  по вкусу)
2-й слой — опята жареные  с луком
3-й слой — отварная морковка
4-й слой — потертый желток
5-й  слой — тертый сыр
6-й  слой — белок.

Украшаем  цветами из отварной моркови.
Кстати, можно салат  и не «слоить», а  перемешать все ингредиенты и просто выложить в форме «шляпки», обсыпав затем  тертым белком.
Приятного вам аппетита!

Источник

Популярные новости



Интересные статьи