Tag Archives: заготовки

Кабачки в укропно-чесночном маринаде

В пору солнечного лета, когда на грядках подрастают кабачки, уделите немного внимания этим полезным и вкусным овощам, чтобы сделать из них заготовки на зиму. Простой и надежный рецепт кабачков в укропно-чесночном маринаде будет вам в помощь.

Моченые яблоки в банках — очень вкусная заготовка

Предлагаем вам приготовить моченые яблоки. Такие яблочки нравятся довольно многим, но большинство уверено, что приготовить их в условиях квартиры нереально. Сегодня мы развеем этот миф и расскажем вам, что приготовить такое блюдо очень легко и просто в обычных условиях.

Квашенные кабачки-цукини по-польски

Квашеные кабачки, и цуккини в частности будут для вас зимой отличной самостоятельной закуской, гарниром или составной частью салата. Кроме того, квашеные овощи богаты витаминами, особенно витамином С, минералами. Они поддерживают развитие микрофлоры кишечника, укрепляют иммунитет и легко усваиваются с низким содержанием калорий, давая ощущение сытности. Квашеные кабачки цуккини порадуют вас прекрасным пряным вкусом.

Помидоры с базиликом на зиму

Планируя заполнить витаминными вкусными заготовками в банках полки своей кладовки на зиму, обратите внимание на рецепт спелых помидоров, маринованных с базиликом. Эти вкусные помидоры подарят вам зимой букет ярких пряных ощущений.

Абрикосовое варенье с желатином

Благодаря желатину в списке ингредиентов, варенье достигает необходимой густой консистенции без длительной варки, а значит и сохраняет максимум полезных веществ при минимальной термической обработке.

Болгарский перец на зиму

Для действительно вкусной закуски на зиму — болгарского перца в маринаде — рекомендуем выбирать мясистые и сочные плоды красных, желтых или оранжевых сортов — кубовидные или вытянутые, но только яркие, с толстыми стенками.

Холодная заготовка щавеля

Щавель в летний сезон – доступная зелень, которую можно приобрести на рынке без проблем. Остается только подобрать удачный способ заготовки. Вам пригодится простой рецепт холодной заготовки щавеля, в котором зелень не поддается тепловой обработке, а значит, сохраняет полезные вещества для ваших блюд по максимуму.

Квашеная черемша на зиму

Черемша (леверда, дикий чеснок, медвежий лук) – используется в еду ранней весной, когда ее молодые стебельки только выглянули из земли. Позже, уже перед цветением, вкусовые качества растения теряются. Поэтому важно не упустить момент и заготовить его впрок. 

Рецепт заготовки перца для фаршировки

Ингредиенты

Консервация: маленькие секреты вкусных заготовок

Конец каждого летнего сезона — это пора изобилия и богатства. Наступает период, когда нужно делать запасы на холодное время года. Лучше всего в этом поможет консервация овощей и фруктов. Конечно же, на сегодняшний день полки магазинов и супермаркетов забиты консервированной продукцией, но нет ничего вкуснее, чем приготовленное своими руками.