Tag: кулинария

Кулич «Домашний»

Есть у меня старенькая книга кулинарных рецептов 1936 года выпуска. Странички, конечно, весьма потрепанные, но рецепты там встречаются просто великолепные. В нашей семье женщины из поколения в поколение пекут пасхальные куличи только по рецепту из «старенькой» книжечки. Обожаю этот чудесный запах и вкус. Советую всем попробовать.

Кулич пасхальный «Старинный»

С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Испокон веков хозяйки не жалели для своих куличей самых лучших продуктов: каждая хотела, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым. Теста всегда замешивали много, ведь на Светлую седмицу было принято ходить в гости и щедро угощать друг друга свежими куличами. Секреты выпечки передавались из поколения в поколение.

Кулич «Соблазнительный»

Разве можно себе представить пасхальный стол без красивого, вкусного кулича? Очень рекомендую среди прочих куличей приготовить один нарядный, празднично выглядящий очень соблазнительный кулич. Он настолько соблазнительно смотрится, что его жалко есть. Хотя, стоит попробовать малюсенький кусочек, и остановится уже невозможно.

Кулич «Шоколадный»

Чтобы разнообразить праздничный стол, можно приготовить шоколадный пасхальный кулич. Он очень понравится сластенам! Попробуйте приготовить шоколадный пасхальный кулич по такому рецепту:

Кулич «Ароматный»

Рецепт этого нежного ароматного кулича я придумала на основе других похожих.  По-моему, получилось очень даже не плохо!

Кулич с цукатами

Ингредиенты:
— 1 кг муки
— 1.5 стакана сливок
— 180 г сливочного масла
— 1 стакан сахара
— 7 шт яиц
— 50 г свежих дрожжей
— 1 ч.л. ванильного сахара
— 1/2 ч.л. соли
— по 1/2 стакана цукаты, орехов, изюма или кураги
— растительное масло

Кулич «Традиция»

Ингредиенты:
— 500 мл молока
— 10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
— 1 кг муки
— 5 яиц
— 200 г сливочного масла
— 300 г сахара
— 200 г изюма
— 1 пакетик ванильного сахара