Да, это именно омлет, очень воздушный, а не бисквитный торт, как могло показаться. А готовится он настолько просто, что справится даже новичок в кулинарии, главное соблюдать правильную технологию. Такой омлет точно удивит и порадует вашу семью!
Сыр берите любой твердый по вкусу, вроде Гауды, Тильзитера и т.п., ценители могут взять Пармезан или Гойю, также хорошо подойдёт Сулугуни, а с Адыгейским вафли будут менее сырными и более нейтральными по вкусу.