Category Archives: КУЛИНАРИЯ

Котлеты запеченные в рукаве

Мы готовили котлеты в рукаве сами по себе. Но их также можно запекать и с картофелем, морковкой и сельдереем. Котлеты, приготовленные таким способом, полезнее и нежнее, чем жаренные на сковороде.

Пышные творожные булочки

Ингредиенты: 

  • 1 яйцо;
  • 180 г творога (в брикете 5%);
  • 50 г рисовой муки;
  • 2 ст.л кукурузного крахмала (или можно добавить просто больше муки);
  • 1/3 ч.л соды (погасить уксусом);
  • сахаро- заменитель по вкусу;
  • любые ягоды (у меня смородина).

Самый воздушный омлет!

Да, это именно омлет, очень воздушный, а не бисквитный торт, как могло показаться. А готовится он настолько просто, что справится даже новичок в кулинарии, главное соблюдать правильную технологию. Такой омлет точно удивит и порадует вашу семью!

Пирог–улитка с куриной грудкой и шампиньонами

Ингредиенты:

  • Тесто фило — 500 г
  • Куриного филе — 800 г
  • Шампиньоны — 900 г
  • Шпинат — 120 г
  • Репчатый лук — 150 г
  • Сметана 20% — 160 г
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Растительное масло — для начинки
  • Оливковое масло — для смазывания формы и заготовок
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Сушеный чеснок — по вкусу

Домашняя буженина — вкусное блюдо к завтраку

Домашняя буженина — вкуснее покупной колбасы. Ее можно поставить на праздничный стол или подать к завтраку. Она отлично подойдет для бутербродов и получается просто вкуснейшей.

Банановые блины на кефире

Ингредиенты:

  • Бананы — 150 г
  • Кефир — 1 стак.
  • Вода — 0,5 стак.
  • Мука пшеничная — 5–6 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Куриные яйца — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка

​Осенние оладушки с тыквой

Ингредиенты:

  • Тыква — 300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Йогурт — 200 г
  • Кукурузная мука — 100 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Подсластитель — по вкусу

Булочки «Тыковки» с начинкой из тыквы

Ингредиенты на 22–24 булочки:

  • Мука — 700 г
  • Свежие дрожжи — 15 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Оливковое масло — 6 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Вода — 360 мл

Тыквенный пирог

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 шт.
  • Песочное тесто — 400 г
  • Мука — для раскатки теста
  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Яйца — 3 шт.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Мускатный орех — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — опционально
  • Сливочное масло — 10 г

Очень СЫРные вафли

Сыр берите любой твердый по вкусу, вроде Гауды, Тильзитера и т.п., ценители могут взять Пармезан или Гойю, также хорошо подойдёт Сулугуни, а с Адыгейским вафли будут менее сырными и более нейтральными по вкусу.