Tag Archives: куличи пасхальные

Куличи с курагой и изюмом-вкуснее не бывает

Ингредиенты на 4 кулича (3 кулича 9*9 см и 1 кулич 12,5 * 9,5 см):

Глянцевая молочная глазурь для куличей

Классическая глазурь для куличей осыпается и липнет. А молочная смотрится более красивой, гладкой и аккуратной. Готовится глазурь довольно просто и станет отличный украшением для любого кулича.

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие….

Пасхальный кулич с изюмом

Ингредиенты:

— 3 стакана муки
— 100 г маргарина
— 0.5 стакана сахара
— 2 яйца и 1 желток
— 25 г свежих дрожжей
— 2 горсти изюма
— щепотка соли
— растительное масло
— манка для формы

Кулич «Пышный»

По нашей семейной традиции, куличи должны быть очень сдобные и сладкие. И печём мы их довольно много. Для нас куличи — это не просто выпечка, не просто еда — это гораздо больше.

Кулич «Домашний»

Есть у меня старенькая книга кулинарных рецептов 1936 года выпуска. Странички, конечно, весьма потрепанные, но рецепты там встречаются просто великолепные. В нашей семье женщины из поколения в поколение пекут пасхальные куличи только по рецепту из «старенькой» книжечки. Обожаю этот чудесный запах и вкус. Советую всем попробовать.

Кулич пасхальный «Старинный»

С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Испокон веков хозяйки не жалели для своих куличей самых лучших продуктов: каждая хотела, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым. Теста всегда замешивали много, ведь на Светлую седмицу было принято ходить в гости и щедро угощать друг друга свежими куличами. Секреты выпечки передавались из поколения в поколение.